El día 4 de junio de 1954, la Dirección de Comercio de la propiedad Industrial y Comercial del Ministerio de Fomento de la República de Venezuela, concedió al ingeniero Mecánico Luis Caballero Mejías la patente 5176, titulada Harina de Masa de Maíz o Masa de Maíz Deshidratada a partir del desarrollo que dicho profesional había realizado para industrializar la producción de masa de maíz.
Hasta ese momento, en las areperas, locales destinados a la producción y venta de arepas y empanadas y en los hogares venezolanos, esta masa era producida mediante el machacado de los granos de maíz en el pilón, una especie de mortero y una mano o mazo, ambos de gran tamaño y hechos de madera y su posterior molido mediante un molino manual
Hoy vemos con muca añoranza estos comerciales del pasado, que nos traen esos recuerdos únicos de los mejores momentos que pasamos en nuestras vidas con la familia completa, conversando al rededor de la mesa, y todos comiendo arepas o empanadas.
La Harina Pan fue el principal alimento de varias generaciones y su calidad era siempre la más alta. Un alimento nutritivo que ha cruzado fronteras y que se encuentra a la venta en casi cualquier rincón del mundo. Veamos sus propagandas de televisión del pasado, para recordarnos.